這是一個關於「食品=/ 科學」的節!^ 目，以這角 度拆解食物構造、烹調原理等等，-用輕鬆手法，滿足觀眾好[]?^奇心。從此，香港人除了識食，- 對食物科@學背 (;後提倡的營養衛生、烹調*/ \研究、# `(食品加工及包裝)等有進`:$一步!的@*認識。
